Leberkäse Burger mit Kieler Obazda

4 Laugen Buns
1 Kopf Romana Salatherzen
1 rote Zwiebel
1TL Zucker
1 Prise Salz
1EL Essig
4 Scheiben Leberkäse
100 g Krautsalat
100 g Kieler Obazda
4 EL süßer Senf

Zwiebeln schälen, in 0,5cm breite Ringe scheiden und mit Zucker, Salz und Essig marinieren. Leberkäse in einer Pfanne von beiden Seiten knusprig anbraten. Obazda in einem kleinen Topf erwärmen und bereitstellen. Leberkäse aus der Pfanne nehmen und in derselben Pfanne die Laugen Buns mit etwas Butter auf der Innenseite anbraten. Burger mit den restlichen Zutaten belegen.

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